Receita 1/2 pacote de bolacha Maria ou Torrada 1 pacote de natas 3+3 colheres de sopa de açucar 2 claras
Bater as natas com 3 colheres de açucar; Bater as 2 claras com 3 colheres de açucar; Misturar cuidadosamente as natas com as claras batidas. Moer a bolacha.
Colocar no recepiente de servir uma camada de creme, as bolachas raladas e novamente outra camada de creme. Levar ao frigorífico ou, de preferência ao congelador. Depois de bem consistente, deitar por cima o doce de ovos, frio. Levar novamente ao frigorífico.
Nota: a vantajem de levar o creme ao congelador é facilitar a colocação do doce de ovos e evitar que as duas partes se misturem.
Doce de Ovos
2 gemas 2 ovos inteiros 125 g de açúcar
Levar o açúcar ao lume com água, a cobrir, até ferver. Bater as gemas com os ovos, juntar a calda de açúcar e levar ao lume até engrossar um pouco. Podem fazer o dobro.